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El mercado ecológico se instala mañana en el Centro Comercial la Trocha de Coín con productos propios del Valle del Guadalhorce |
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Los agricultores locales ofrecen los terceros sábados de cada mes una salida comercial a parte de su producción
 20/04/07 MÁLAGA. Mañana sábado 21 de abril tendrá lugar en Coín la segunda edición del mercado ecológico donde los agricultores del Valle del Guadalhorce ofertan parte de su producción sin ningún tipo de intermediarios. Será a partir de las 10 horas en el Centro Comercial la Trocha. Una experiencia con afán de continuidad que se repetirá los terceros sábados de cada mes gracias al acuerdo suscrito entre COAG Málaga y el Ayuntamiento de Coín. El convenio trata de afianzar una “salida comercial digna a los productos ecológicos locales” en declaraciones a EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com del secretario provincial de COAG Málaga, Juan Antonio García. En total, 16 puestos en los que se podrá adquirir desde miel, pan, conservas hasta embutidos, frutas, hortalizas y otros muchos productos elaborados con técnicas ecológicas, todos ellos en el Guadalhorce.
EL mercado ecológico suprime los canales de distribución poniendo en contacto directo a productores y consumidores lo cual repercute en el precio final del producto y en la ganancia de los agricultores. Del mismo modo, la agricultura ecológica elimina el uso de conservantes y otros productos químicos fomentando un mayor respeto por el medio ambiente a la vez que ofreciendo una alimentación más sana.
 BAJO estas premisas y con el objetivo de afianzar una oferta local a la agricultura basada en técnicas ecológicas que se está arraigando progresivamente en la provincia de Málaga nace el Mercado Local de Productos Ecológicos de Coín. Una iniciativa que reservará los terceros sábados de cada mes por la mañana la Plaza de la Villa para la instalación de 16 puestos donde se podrán comprar algunos de los productos ecológicos realizados en la comarca: hortalizas, frutas, verduras, conservas, quesos, pan y embutidos, entre otros.
ESTA es una de las iniciativas pioneras destinadas a consolidar la oferta de productos ecológicos andaluces. “Trataremos de repetirla en otros puntos de la provincia, con un sistemas de círculos concéntricos, de forma que en cada mercado se venda lo que se produzca en la zona, eliminando con ello los costes económicos y energéticos de transporte”, adelanta el secretario provincial de COAG Málaga, Juan Antonio García.
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