Tras los pasos de la insustentabilidad analiza la productividad agraria desde el s.XVIII y desmonta el mito del cultivo-milagro

08/03/07 MÁLAGA. La agricultura que practicaban nuestros mayores era mucho más sostenible que la que se realiza en la actualidad, bien que con un nivel de producción menor. La productividad natural de los sistemas agrarios era mayor que en la actualidad, también la biodiversidad, menor el consumo de agua y mayor la equidad en el reparto de la renta agraria.

Tras los pasos de la insustentabilidad analiza la productividad agraria desde el s.XVIII y desmonta el mito del cultivo-milagro

08/03/07 MÁLAGA. La agricultura que practicaban nuestros mayores era mucho más sostenible que la que se realiza en la actualidad, bien que con un nivel de producción menor. La productividad natural de los sistemas agrarios era mayor que en la actualidad, también la biodiversidad, menor el consumo de agua y mayor la equidad en el reparto de la renta agraria. Estas son algunas de las conclusiones a las que llega el complejo y minucioso trabajo de investigación que recoge el libro Tras los pasos de la insustentabilidad. Agricultura y medio ambiente en perspectiva histórica (s. XVIII-XX), del catedrático de Historia Contemporánea y director general de Agricultura Ecológica de la Junta de Andalucía, Manuel González de Molina, y la doctora ingeniera agrónoma Gloria Guzmán Casado. En la publicación se propone un regreso a los métodos de producción ecológicos y a los sistemas tradicionales de cultivo desmontando el mito del cultivo-milagro. El estudio, al que ha tenido acceso EL OBSERVADOR, defiende la potenciación de los canales cortos de comercialización para que el control de la distribución quede en mayor medida en manos de los productores.

EL libro, publicado por Icaria Editorial y disponible en Málaga en la librería Proteo (Edificio Puerta de Buenaventura 3), somete a un escrupuloso análisis de sustentabilidad las distintas maneras en que se cultivó la tierra y se distribuyeron los usos agrarios del suelo a lo largo de los últimos 250 años, centrándose en un ‘agroecosistema’ representativo de los problemas ambientales, sociales y económicos que comprometen el futuro del sector agrario como es el de Santa Fe, en plena Vega de la provincia de Granada.

SE han tenido en cuenta indicadores de carácter económico y energético, indicadores de carácter agronómico y ambiental, (entre los que se ha prestado especial atención al manejo del agua y a la reposición de la fertilidad), y un tercer grupo de indicadores de equidad social.

LAS conclusiones del complejo y minucioso trabajo de investigación son muy interesantes: la agricultura que practicaban nuestros mayores era mucho más sostenible que la que se realiza en la actualidad, bien que con un nivel de producción menor. La productividad natural de los sistemas agrarios era mayor que en la actualidad, también la biodiversidad, menor el consumo de agua y mayor la equidad en el reparto de la renta agraria.

AFIRMAN los autores que el incremento aparente y artificial de la producción que ha traído consigo la aplicación de las tecnologías de la llamada “revolución verde” -especialización agrícola, monocultivos, abuso de químicos y fertilizantes…-  no ha servido para contrarrestar la pérdida continuada de rentabilidad de la actividad agraria y el abandono por parte de un gran número de agricultores y, sin embargo, ha dañado y sigue dañando seriamente las condiciones ambientales que hacen sostenible la agricultura.

ASÍ, frente a la tradición del cultivo-milagro que ha predominado en la Vega granadina, habría que apostar por la diversificación de cultivos y la calidad del producto y dentro de ellas por la hortofruticultura. Del mismo modo la recuperación y uso de variedades tradicionales resulta esencial ya que con ello se potencia también la biodiversidad del sistema en su conjunto.

MANUEL González de Molina, catedrático de Historia Contemporánea y director general de Agricultura Ecológica de la Junta de Andalucía, y Gloria Guzmán Casado, doctora ingeniera agrónoma, acaban de publicar Tras los pasos de la insustentabilidad. Agricultura y medio ambiente en perspectiva histórica (s. XVIII-XX), un riguroso estudio que conjuga la perspectiva histórica a la situación actual de la agricultura andaluza. Sus conclusiones son relevantes y esclarecedoras.

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