La COAG y el Ayuntamiento coineño fomentan con esta feria una salida comercial a parte de la producción ecológica local
16/03/07 MÁLAGA. Mañana sábado 17 de marzo se levantará en Coín por primera vez un mercado ecológico donde los agricultores del Valle del Guadalhorce podrán ofertar parte de su producción.
16/03/07 MÁLAGA. Mañana sábado 17 de marzo se levantará en Coín por primera vez un mercado ecológico donde los agricultores del Valle del Guadalhorce podrán ofertar parte de su producción. Será a partir de las 10 horas en la Plaza de la Villa y la experiencia se repetirá los terceros sábados de cada mes, gracias al acuerdo suscrito esta semana entre COAG Málaga y el Ayuntamiento de Coín. El convenio trata de afianzar una “salida comercial digna a los productos ecológicos locales” en declaraciones a EL OBSERVADOR del secretario provincial de COAG Málaga, Juan Antonio García. En total, 16 puestos en los que se podrá adquirir desde miel, pan, conservas hasta embutidos, frutas hortalizas y otros muchos productos elaborados con técnicas ecológicas, todos ellos en el Guadalhorce.
EL mercado ecológico suprime los canales de distribución poniendo en contacto directo a productores y consumidores lo cual repercute en el precio final del producto y en la ganancia de los agricultores. Del mismo modo, la agricultura ecológica elimina el uso de conservantes y otros productos químicos fomentando un mayor respeto por el medio ambiente a la vez que ofreciendo una alimentación más sana.
BAJO estas premisas y con el objetivo de afianzar una oferta local a la agricultura basada en técnicas ecológicas que se está afianzando progresivamente en la provincia de Málaga nace el Mercado Local de Productos Ecológicos de Coín. Una iniciativa que reservará los terceros sábados de cada mes por la mañana la Plaza de la Villa para la instalación de 16 puestos donde se podrán comprar algunos de los productos ecológicos realizados en la comarca: hortalizas, frutas, verduras, conservas, quesos, pan y embutidos, entre otros.
ESTA es una de las iniciativas pioneras destinadas a consolidar la oferta de productos ecológicos andaluces. “Trataremos de repetirla en otros puntos de la provincia, con un sistemas de círculos concéntricos, de forma que en cada mercado se venda lo que se produzca en la zona, eliminando con ello los costes económicos y energéticos de transporte”, adelanta el secretario provincial de COAG Málaga, Juan Antonio García.
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