OPINIÓN. Foto con pie. IMÁGENES
Redacción
05/02/13. Opinión. El pasado sábado 2 de febrero el suplemento ‘Málaga en la mesa’ de diario Sur incluyó una reseña sobre la terraza del restaurante La Moraga de Antonio Martín titulada “Una terraza bajo el cielo Michelín” de la que hoy se hace eco EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com. Además de coincidir en la misma página donde firma una de los impulsores del proyecto, el crítico gastronómico Fernando Huidobro, la información merece un breve apunte porque la terraza en cuestión de este restaurante del empresario Miguel Narváez está cerrada al público y sigue ‘enjaulada’ con vallas de obra desde hace meses.
EL de la Moraga de Antonio Martín ha sido un proyecto liderado por el empresario Miguel Narváez en el que se embarcaron desde el exalcalde Luis Merino Bayona hasta el famoso restaurador Dani García, aunque ninguno de ellos participe ahora del mismo. Otro de sus impulsores, a través de la SL Andalusian Gourmet Concept, fue el crítico gastronómico Fernando Huidobro.
EL pasado sábado el artículo de Huidobro -“Chanquetes se van marchando”- del suplemento ‘Málaga en la mesa’ de diario Sur compartía página con una información sobre este restaurante. Con el título “Una terraza bajo el cielo Michelín” el texto se presentaba así: “Málaga ha recuperado una terraza que existió en los años 30 en el antiguo merendero Antonio Martín. La devolución a la ciudadanía de tan señero emblema de su memoria íntima debe agradecerse a la actual dirección de La Moraga…”
SIN entrar a juzgar el tono apologético de la reseña, hay que informar que hasta el día de ayer y durante los últimos meses, la terraza está cerrada y su acceso delimitado por vallas de obra. Esta misma revista señaló en su día que esa valla era de quita y pon lo que permitía que durante las obras -ahora paralizadas, al parecer por problemas económicos- la terraza abriera por las tardes al público.
UNA última precisión, una cosa es un restaurante galardonado con estrellas Michelin y otra diferente un menú que incluye recetas creadas por cocineros galardonados por este reconocimiento.
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