Cocina vegetal
“A mi parecer y en la versión libre que mi loca imaginación me dicta, Dahl, Daal, Dal o Dahl, se puede traducir por “cazuela” o “potaje de”, siendo el de lentejas el más común”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
09/11/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae una...
“La palabra fideo está basado en un verbo árabe: fardan, que significa desbordar, sobresalir, pues la pasta al cocerse crece y desborda la olla”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
02/11/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae...
“Parece que todo en la vida está relacionado, espacio y tiempo se muerden las colas. Casualidades y ciencias ocultas aparte, el postre que traigo es bien tangible y alimenticio”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
26/10/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae una...
“Está claro que Strogonoff es de origen ruso, aunque se cuenta que esta receta la invento un chef francés que trabajaba para esa familia adinerada y la bautizó con el linaje de su patrón”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
19/10/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae...
“El Jack Fruit es una fruta originaria de Indonesia donde se la llama Yaca. Se considera fruta nacional de Bangladés y Sri Lanka”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
05/10/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae una receta...
“La región de Piamonte se encuentra en el noroeste subalpino de Italia, fronteriza con Francia y Suiza. De hecho, galos e italianos se disputan la maternidad de este plato”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
28/09/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae una receta...
“Con vergüencilla digo que esta receta es de mi invención, al menos la presentación y el nombre. A fin de cuentas, se trata de una ensalada de lentejas negras y arroz blanco servida en raciones individuales”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
21/09/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae una receta...
“Mi debilidad por este plato es tal que lo pongo a mi familia en verano al menos una vez por semana. Nutricionalmente no tiene fallo y esto lo ya lo sabían sin tener estudios nuestros ancestros”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
14/09/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae...
“La mazamorra o salmorejo de almendras, llegó de la mar donde los marineros inventaron la receta para aprovechar los restos de galletas mezcladas con agua y vino. Un menjunje que les permitió sobrevivir”
Cocina vegetal
Por Dela Uvedoble
13/07/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae una...
“Hoy en día las galletas tienen mala fama ganada en buena lid porque son demasiado calóricas y tienen nulo aporte nutritivo, pero ¿quien no las ha tomado de niño en tazón, remojándolas y haciéndolas papilla?”
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Por Dela Uvedoble
06/07/21. Opinión. La conocida escritora malagueña Dela Uvedoble comparte con los lectores de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com recetas de ‘su’ cotidiana cocina vegetal: “Aquí encontrarán recetas sencillas y familiares, la mayoría malagueñas. Son las comidas que preparo para los míos, sanas, económicas y... totalmente vegetales”. Esta semana nos trae...
