“El banana bread o también conocido como pan de plátano, es un bizcocho alargado fácil de preparar. Perfecto para aprovechar los plátanos maduros que tenemos en el frutero”
Repostería creativa de Ángeles. Por Ángeles Fernández
Youtuber de repostería
30/03/22. Opinión. Una nueva receta en la sección de Video repostería que se caracteriza por su sencillez. La periodista malagueña Ángeles Fernández, youtuber de repostería, comparte con EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com una receta de pan de plátano. Cada semana, Ángeles, desde su cocina, comparte con todos los lectores una receta en vídeo, de técnica fácil, para aprender a hacer...
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Video repostería 44. ¡Receta fácil de banana bread!
https://youtu.be/Fj51sJp5Ok8
El banana bread o también conocido como pan de plátano, es un bizcocho alargado fácil de preparar. Perfecto para aprovechar los plátanos maduros que tenemos en el frutero.
También, se le añade a la masa nueces, chips de chocolate, canela... ¡Esta combinación crea un pastel irresistible!
Es muy jugoso y húmedo, y con él podemos preparar varias versiones, añadiéndole nuestros frutos secos preferidos e incluso frutas deshidratadas.
Ingredientes
100 ml. de aceite
2 huevos
3 plátanos
225 gr. de harina
75 gr. de azúcar moreno
75 gr. de azúcar blanco
1 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de canela
Media cucharadita de bicarbonato
100 gr. de chips de chocolate
100 gr. de nueces
Preparación
1. Precalentamos el horno a 180 grados.
2. Aplastamos los plátanos con un tenedor.
3. Añadimos el aceite, los huevos y los dos tipos de azúcar.
4. Incorporamos el resto de ingredientes.
5. Vertemos la masa en un molde de plum cake, previamente engrasado con aceite o mantequilla.
6. Al horno 180 grados calor arriba y abajo, unos 50 minutos.
7. Dejar enfriar.
8. Servir en rodajas.
¡Listo para disfrutar!
Me despido con muchos besos dulces.
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