“Con esta tarta helada de yogur, mascarpone y frutos rojos vais a triunfar, además de estar riquísima, es un postre muy cremoso.”
Repostería creativa de Ángeles. Por Ángeles Fernández
Youtuber de repostería
28/09/22. Opinión. Una nueva receta en la sección de Video repostería que se caracteriza por su sencillez. La periodista malagueña Ángeles Fernández, youtuber de repostería, comparte con EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com una receta de tarta helada. Cada semana, Ángeles, desde su cocina, comparte con todos los lectores una receta en vídeo, de técnica fácil, para aprender...
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Video repostería 59. ¡Receta fácil de tarta helada de yogur y frutos rojos!
https://youtu.be/tdzyxbLw1B0
Después de una comida apetece algo fresquito y que no nos lleve muchas horas en la cocina.
Con esta tarta helada de yogur, mascarpone y frutos rojos vais a triunfar, además de estar riquísima, es un postre muy cremoso.
Podemos utilizar las frutas de temporada o las que más nos gusten.
Ingredientes
Para la capa de Yogur
400 ml de yogur griego
400 g de queso mascarpone
150 g de azúcar
Para la capa de frutos rojos
75 g de moras
75 g de fresas
75 g de frambuesas
75 g de azúcar
Para decorar
Frutos rojos
Preparación
1. Trituramos en el vaso de la batidora los frutos rojos con el azúcar, hasta obtener un batido.
2. En un bol batimos el yogur griego, el mascarpone y el azúcar.
3. Forramos un molde rectangular con papel film.
4. Vertemos en el molde capas de yogur y de frutos rojos, alternando las capas.
5. Al congelador como mínimo 4 horas.
¡Listo para disfrutar!
Me despido con muchos besos dulces.
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