“Es mucho más que un libro de recetas. La comida nos sirve para contar la historia de estas personas, en su mayoría sirios. No somos tan distintos… tenían sus vidas, su trabajo y ahora no pueden ni volver a sus casas ni tampoco entrar en Europa”, explica Manasés Perales, publicista y uno de los tres autores del libro

“Cuando huyes de una guerra no te puedes llevar nada. Para los refugiados del campo de Ritsona es muy importante la comida, forma parte de su cultura mediterránea, igual que aquí, y es una  manera de mantener su identidad”: Perales

Tres jóvenes, Manasés Perales, Laura Alfaya y Miguel Ángel Salcedo se conocen trabajando como publicistas en Madrid y deciden hacer un voluntariado al campo de refugiados de Ritsona, Grecia. Piensan en la publicación del libro de recetas y consiguen los 7.600 euros necesarios mediante crowfunding en menos de una semana. Ante el éxito el mecenazgo se amplía. Puede adquirir el libro convirtiéndose en mecenas (AQUÍ)

11/10/18. Opinión. ‘Refugeat’. Ingenioso proyecto que consiste en la publicación de un libro titulado Refugeat. Cocinando el futuro, que recoge las recetas que se elaboran en el campo de refugiados de Ritsona, en Grecia (AQUÍ). Los beneficios de la venta del libro, cuya fecha de publicación será dentro de unos seis meses, serán donados íntegramente a tres ONG que reparten alimentos en campos de refugiados: Chefugee, Caferits y Amigos...

...de Ritsona. “Es mucho más que un libro de recetas. La comida nos sirve para contar la historia de estas personas, en su mayoría sirios, pero también viven kurdos, gente de Uganda, Somalia, de Irak o de raza gitana. No somos tan distintos… tenían sus vidas, su trabajo y ahora no pueden ni volver a sus casas ni tampoco entrar en Europa”, explica a esta revista Manasés Perales, publicista y uno de los tres autores del libro. “Cuando huyes de una guerra no te puedes llevar nada. Para los refugiados del campo de Ritsona es muy importante la comida, forma parte de su cultura mediterránea, igual que aquí, y es una  manera de mantener su identidad”. Es una información de EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com.

‘REFUGEAT’ es una idea que parte de tres jóvenes, Manasés Perales, natural de Pamplona, y de Laura Alfaya y Miguel Ángel Salcedo, de Madrid, que se conocen trabajando como publicistas y deciden hacer un voluntariado al campo de refugiados de Ritsona, Grecia. “Tenía muchas ganas de hacer un voluntariado internacional. Y una chica de mi agencia de comunicación dijo que había estado de voluntaria en un campo de refugiados. Comencé a investigar y comentándolo con Laura y con Miguel me dijeron que ellos también se apuntaban  Nos pusimos en marcha y encontramos una pequeña ONG, Caferits, con la que contactamos, y nos fuimos a Ritsona en abril del año pasado. Estuvimos 10 días. Esta ONG se encarga de repartir comida en los campos y de hacer fiestas uniendo el ocio a la gastronomía”, explica Perales.