EMPYRIA 14/05/14. Miguel Corrales. El redactor de EMPYRIA / EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com, Miguel Corrales, toca un polémico asunto: el de los transgénicos. Lo hace para desmontar muchos de los mitos que envuelven el método que, para muchos investigadores, sirve para abaratar y mejorar los cultivos agrícolas. Sin embargo, Corrales también admite uno de los problemas de este sector: la legislación, que solo permite” a las personas más acaudaladas el invertir en este campo”.

¡Una de boquerones sin genes por favor!

ENTRE las diversas líneas de investigación fomentadas por la Universidad local y el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) en Málaga podemos encontrar el Instituto de Hortifruticultura subtropical y mediterránea, al que se adscriben diversos estudiosos cuyas líneas de investigación puedan proveer de mejoras sustanciales en cultivos muy utilizados de la región.

SI preguntáramos a cualquiera de estos investigadores (doctorandos, postoctorandos, profesores asociados y demás fauna departamental) cual sería el método más barato, eficiente y rápido para mejorar nuestros cultivos nos dirán: crear transgénicos.

¡PERO si los transgénicos son malos para la salud! ¡Y para el ecosistema! ¡Y suena tan poco glamuroso! ¡Como a cosas viscosas con ojos!

UN transgénico no es más que un organismo que presenta uno o varios genes de otro organismo. Algo que ya ocurre en la naturaleza con relativa frecuencia, aunque, y, a diferencia de el transgénico de laboratorio, los resultados pueden variar.

EN fin, repasemos los argumentos usualmente utilizados para descalificar esta horrenda, pecaminosa y definitivamente maligna técnica:

- LOS alimentos transgénicos presentan pesticidas al secretarlos o bien al acumularlos al ser resistentes. Falso, falso. Es cierto que se han creado cultivos con la capacidad de secretar la toxina del Bacillus thurigiensis. Ahora bien, esta toxina sólo afecta a ciertas orugas que devoran los cultivos. En los humanos es inocuo, ni siquiera se acumula en el hígado, se metaboliza como una molécula más. De hecho, se puede encontrar como pesticida ecológico. Y, en cuanto a que acumulan pesticidas al ser resistentes a los mismos… Los transgénicos resistentes a herbicidas lo son porque pueden metabolizar dichos pesticidas, no porque los acumulen mágicamente sin que esto les repercuta negativamente.

- PUEDEN provocar relaciones alérgicas. Falso, al menos por ahora. Se han hecho muchos estudios y no se ha demostrado que puedan provocar reacciones alérgicas y, aunque hay muchas historias en internet, no he encontrado en ningún periódico ni revista en la cual se relate este suceso.

- PUEDEN contaminar los genes de las poblaciones salvajes de plantas. Las empresas que venden transgénicos no van a dejar que sus beneficios escapen de esta manera. Sus especies suelen ser estériles o, al menos, presentar graves inconvenientes a la hora de reproducirse.

- PUEDEN provocar resistencias en organismos patógenos. Existe una posibilidad: si el ADN sobrevive a los jugos gástricos, si en ese ambiente árido una bacteria capta el ADN, y del mismo, capta en concreto el gen de resistencia a antibiótico, si luego ese ADN puede llegar al genoma bacteriano, si se integra en una zona desde la que expresarse, si ese fragmento es estable y la bacteria se divide, si la bacteria pasa por los intestinos y sobrevive al cambio de ambiente y a la dura competencia que supone la microbiota intestinal, si la bacteria consigue adaptarse después a las aguas fecales y volverse infectiva en el exterior, tras multiplicarse de manera asombrosa… Entonces sí, toda esa desafortunada serie de casualidades dará lugar a un organismo patógeno con resistencia a antibióticos. Organismos como los que suelen habitar en hospitales, en nuestro organismo y a nuestro alrededor. Además, se usan otros genes para mutar organismos, de forma que los transgénicos no tienen por qué presentar resistencia a antibióticos.

- LOS transgénicos son un peligro para la biodiversidad. No necesariamente. Desde siempre, los agricultores han desplazado viejas variedades por nuevas. De hecho, para evitar esto, se crean los bancos de germoplasma, donde se guardan semillas de diversas especies y cepas vegetales. Por otro lado, ¿qué creen que destruye más diversidad? ¿Un cultivo que necesita dos hectáreas de suelo amazónico u otro transgénico que puede apañárselas con la mitad?

- EL negocio de los transgénicos está siendo llevado por empresas multinacionales que pretenden monopolizar el negocio de la alimentación. Eso es cierto, pero sólo debido a que las restrictivas leyes actuales sólo permiten a las personas más acaudaladas el invertir en este campo. El que un grupo tan exclusivo de multimillonarios sea el que puede controlar el mercado es lo que provoca el monopolio.

LOS transgénicos han demostrados su seguridad en numerosas investigaciones independientes. Y su utilidad, también. El único problema es el miedo a lo desconocido y para ello el único remedio es el informarse.

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